食品科技网-知识资料内容
【红豆椰汁糕】材料： 红豆25克，玉米淀粉50克，椰浆150克，鲜奶250克，砂糖35克；做法：1.红豆25克用开水浸泡半小时；2.放入锅内，加入清水煮约半小时至熟；3.将材料A全部放入奶锅内；4.用小火慢慢煮制，一边煮一边要不时搅动,以免结块；5.直至煮至成浓稠成固态；6.加入事先煮熟的红豆，搅拌均匀；7.倒入碗内，放凉后用小刀沿边沿脱模；8.倒扣在盘上，切件即可~
【焦糖牛奶炖蛋】材料：鸡蛋2个，纯牛奶1盒250ml，幼沙糖2勺；做法：1.鸡蛋倒入碗中加2勺糖；2.打成蛋液让糖溶解，蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质；3.牛奶倒入蛋液中拌均，后倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出；4.盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可~
【桂花山药】做法：1.把山药去皮，切成长条，浸泡在加了少许白醋的清水中；2.锅中烧适量清水，水开后，下入山药条煮约2、3分钟至断生，捞出后马上浸入凉水中；3.过凉后，捞出沥干水份，把处理好的山药条摆盘，淋上桂花蜜即可~
甜食，是治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药，大多人在犒劳自己的时候喜欢来一点甜的，忘记减肥、忘记塑身、忘记那些好看但绷着身体的华丽衣服。一般来说，喜欢吃甜食的人，脾气都不坏，她们的坏情绪可以被巧克力、蛋糕、布丁、奶酪等一切甜美的食物代谢殆尽。即便如才女张爱玲也对冰淇凌、蛋糕等甜品“爱不释口”[1] ，尤其喜欢老上海凯司令的“栗子蛋糕”和“处女冰淇淋”。
其实女人和甜品有着诸多共同点。首先两者都有吸引人的外观，或精致，或秀美，所谓秀色可餐。其次两者的内在都细腻、柔软。有时女人会用看似冰冷的外表保护自己，其实内心如水，就像巧克力蛋糕，外面是一层坚硬的壳，但里面却是绵密的奶油，极易被热情融化。所以，懂得欣赏甜品的男士必定也会懂得欣赏女人；要让心爱的她感到甜蜜，就为她准备一道特别的甜品吧！
