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木瓜生吃好还是煮熟吃好

2017/4/14 16:41:00 来源:食品科技网

木瓜鲜果中含有较多的单宁和有机酸,糖含量相对较低,使其口感酸涩,不宜生食。但其果实营养丰富,富含维生素。木瓜中酸类成分包括苹果酸、枸橼酸、酒石酸等,这些有机酸都具有纯正的酸味,经过适当稀释并辅以一定的甜味剂如蔗糖或蜂蜜后,可制成风味独特的产品。

木瓜生吃好还是煮熟吃好

对于木瓜炒熟了吃营养最好的。

那要看怎样的木瓜,一般很熟的那种我们都会把切开,把里面的小子去掉,然后用汤瓷挖木瓜肉,挖好的木瓜再加上牛奶,若需要的话再点糖,味道挺不错的。

木瓜鲜美兼具食疗作用,尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素,可以补偿胰和肠道的分泌,补充胃液的不足,有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C,它们有很强的抗氧化能力,帮助机体修复组织,消除有毒物质,增强人体免疫力,帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。

木瓜

木瓜生吃好还是蒸吃好

当然是新鲜的木瓜营养好了,我觉得还是天然的东西比较好。另外最好是生吃,煲汤或者是煮成糖水(广东人很喜欢这样做)虽然味道很好,但是木瓜中珍贵的维生素基本上都流失了,所以这样吃很不科学的。女孩子吃木瓜很好的,可以美容。

吃木瓜的好处

1、健脾消食

木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸。现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。

2、抗疫杀虫

番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。

3、通乳抗癌

木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

4、补充营养,提高抗病能力

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。

5、抗痉挛

木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

木瓜的功效真的实在太多了,但木瓜的禁忌有没有呢?下面一起来看看吧!

1,忌铅、铁之类的物件煮木瓜粥。

2,每次食用不宜过多,因为木瓜中的番木瓜碱对人体稍微有一丁点毒性。

3,腰膝无力,精血虚和真阴不足者也不太适宜服用。


责任编辑:Techoo-6
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