酸辣碎米肉

酸辣碎米肉食材

主料:猪肉100克酸黄瓜200克 辅料:蒜苔20克红椒1个 调料:鸡精适量姜2克蒜3瓣干辣椒适量豆瓣酱1小勺野山椒适量植物油1大勺头抽1大勺白糖1大勺

详细步骤1.蒜苔切小丁，蒜和姜、红椒切细丁

2.酸黄瓜和泡山椒尽量切小丁

3.锅入炒烧热，将肉末炒断生

4.肉拨一边，炒香干红椒丝、蒜姜粒，再加入泡椒丁炒香

5.加入蒜苔丁和其它调味料炒匀

6.再加入酸黄瓜丁炒香，最后加入红椒丁拌匀即可