鉴别菊花精的质量

菊花精是用杭菊花的提取液与砂糖浓缩而成的晶体饮料。由于菊花中含有芳香油、黄酮、胆碱、氨基酸、色素等有效成分，具有清火、明目、解热、镇静、养肝等功效。因此菊花精也同样具有上述效用，是夏令理想的防暑解热的清凉饮料。质量要求是： (1)成品外形：呈颗粒状，允许混有部分细粉。成品水分含量不大于1.5％。

(2)冲溶后：

①色：具有菊花应有的淡黄色。

②香：具有菊花应有的清香。

⑧味：具有菊花应有的滋味。

④质：不允许混有肉眼能见的外来杂质。