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虽然随着医疗技术的进步，很多疾病及早发现确实能治愈，但癌症仍然是让许多人恐惧的疾病，平均每500个中国人就有一个被癌症夺去生命。癌症是怎么得来的呢？“病从口入”这话一点儿都不假，“癌”里面有三个口，大约1/3的癌症是“吃”出来的，如胃癌、口腔癌、食管癌、肝癌、胰腺癌、肺癌、结肠癌、乳腺癌等。下面，我们就一起来看看癌症是怎么“吃”出来的：
1、食物发霉了还吃
食物如果储存不当很容易霉变，如玉米、大米、花生、食用油等。霉变的食物很容易滋生黄曲霉毒素，尤其是淀粉含量高的食物，黄曲霉毒素耐热性很强，只有温度达到280°C以上才能消灭它，我们煮饭的温度无法使它分解。黄曲霉毒素是已知的最强致癌物之一，其毒性是砒霜的68倍，仅1毫克就可导致癌症的发生。发霉的五谷杂粮、变苦的坚果都不可继续食用，以免增加患肝癌的风险。
2、喜欢吃烫食
人体口腔和食管能耐受的高温是50℃ ~ 60℃，我们感觉到食物烫时，实际上温度已经达到65°C以上。过高的温度会灼伤食管黏膜，长期食用太烫的食物会刺激食管黏膜在自我修复过程中增生和变异，增加罹患食道癌的风险。
3、爱吃腌制食品
首先，腌制食品含盐量都很高，过量的盐分会对胃粘膜造成刺激，容易发生胃炎或者胃溃疡，长期下去就可能引起胃癌。
其次，食物在腌制过程会产生亚硝酸盐，尤其是短期腌制的蔬菜。亚硝酸盐本身虽然没有毒性，但它可能与蛋白质食品中的胺类物质在胃里结合成较强的致癌物——亚硝胺，大大增加患胃癌的风险。
4、常吃油炸食品，不爱吃新鲜果蔬
嗜爱油炸食品，吃得太油腻，果蔬、杂粮吃得少，会使肠胃蠕动变缓，很容易出现便秘。经常便秘会使肠道中的有害物质无法及时排出体外，各种毒素长期堆积在肠道对肠粘膜造成刺激和损害，久而久之就可能诱发肠癌。
5、爱吃甜食
糖分摄入过多会刺激胰岛素大量分泌，使胰岛功能受损，增加胰腺癌的几率，而胰腺癌被称为“癌症之王”。《中国居民膳食指南2016》建议每天的糖摄入量最好控制在25g以下，添加糖每天摄入量不能超过50g。烘焙食品、软饮料都是含糖大户，尽量少吃。
6、常吃高脂高热食物
近年来乳腺癌发病率逐渐上升，除了遗传、熬夜等因素外，乳腺癌跟吃也有关系。长期摄入高糖、高脂、高热的食物会增加患乳腺癌的几率，饮食中总的脂肪摄入量越高，乳腺癌的死亡率也就越高。
