糖尿病人能吃紫薯吗

紫薯也叫做黑薯，果实里面的颜色是紫色或深紫色，看起来非常的漂亮和诱人。它比普通的红薯营养价值还要高，那么糖尿病可以吃紫薯吗？

糖尿病患者能吃紫薯吗？

糖尿病可以适当吃紫薯。很多人会说，红薯和紫薯是甜的啊！甜味说明糖多，糖多不是就升血糖快么？

虽然紫薯和米饭在热量上两者相比没差多少。但是从淀粉含量，以及紫薯当中含有的膳食纤维来看，紫薯跟我们平时所食用的美食，确实有很大的优势的，食用同样重量的紫薯以及米饭，紫薯的餐后血糖指数要偏低，并且，还能够更好的延缓糖尿病人群餐后的血糖水平。

因此，对于糖尿病人群来说，每天吃紫薯的量在100g以内，也是一个小紫薯那么大，同时把它当做主食来食用，对于血糖的控制会有很好的积极作用。

紫薯的多酚类物质含量大大高于红薯，它的血糖上升速度就会更慢。

此外，薯类食物还有这些健康好处：

1. 预防心血管疾病

因为各种薯类食物都富含钾元素、维生素C和抗氧化物质，用它们来替代部分白米白面，有利于预防心脑血管疾病并发症。

2.预防便秘

各种薯类中都富含质地柔软的膳食纤维，因此也有利于预防便秘和肠癌。

3.饱腹感强，有利控制「三高」

薯类几乎都具有较强的饱腹感，替代部分主食时，直接吃到饱的话，实际上摄入的「干货」比吃米饭馒头要少，有利于降低体脂率，这对三高患者也是有利的。

紫薯的食用禁忌

1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。

2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。

3、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

4、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。

5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。