想要血糖稳定，糖尿病患者饮食要注意

对于每一位糖尿病患者来说注重平时的饮食健康是相当重要的，只有把饮食控制好了才能将血糖稳定住，大家非常想知道的就是糖尿病要注意哪些饮食？

据不完全统计，糖尿病在中国的发病率达到2%，中国已确诊的糖尿病患者已超过4000万，并以每年100万的速度递增，这个数字是非常惊人的。医学界还没有能完全治愈这种病症的特效药。临床研究也证实，药物治疗和控制饮食相结合对病情控制很有利，正如俗话所说:“三分治，七分养”。关键在于怎么养，就是能吃什么，要怎么吃才安全。

1、主食粗细搭配

食物中影响血糖的主要成分是碳水化合物，而主食中大多属于高碳水化合物，尤其是精米白面。那么，有些人会说，既然主食中的碳水化合物对血糖影响这么大，那自己干脆不吃主食不就更能帮助控制血糖了。这当然是不行的，因为如果不吃主食，总热量无法满足机体代谢的需要，会使体内的蛋白质、脂肪被过量分解，导致身体虚弱、消瘦、营养不良。因此，想要控制血糖，首先得在主食上下功夫。

做主食时搭配一些粗粮如燕麦、杂豆、糙米等，降低精米白面的比例。粗粮中含有较多的膳食纤维，这种成分可以延缓葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖，还能促进肠胃蠕动，防止便秘的发生。

2、改变进餐顺序

吃饭的时候大多数人都是先吃主食再吃菜，但有研究发现，饭前喝一杯水，先吃素菜/荤菜后再吃主食，其餐后血糖、胰岛素水平会显著降低。因此，改变进餐顺序，按照喝水—蔬菜—肉类—主食的顺序进餐，既能防止因过度饥饿而摄入过多主食，还有利于糖尿病患者控制血糖。

3、常吃豆制品

糖尿病患者蛋白质消耗量比较大，如果不及时补充可能会导致体重下降或营养不良，更不利于控制血糖。大豆及豆制品中蛋白质的含量高达40%，是优质蛋白质的主要来源之一。此外，豆制品中还含有丰富的B族维生素、大豆卵磷脂、大豆异黄酮、维生素E、钙、铁等多种有益健康的成分。研究显示，每日豆制品摄入量占蛋白质总摄入量35%以上，2型糖尿病患者空腹血糖及胰岛素水平会显著降低。

4、多吃一些能够帮助稳定血糖的食物

苦瓜、洋葱、油菜、冬瓜、黄瓜、大白菜、西红柿等蔬菜中碳水化合物含量较低，但含有较多的膳食纤维。糖尿病人每天多摄入此类蔬菜，对稳定血糖极为有利。

5、少食多餐

少吃多餐是指在食物总量、内容不变的基础上增加进餐次数。如果每餐都吃很多食物，就很容易造成餐后血糖快速飙升。相反，少食多餐的进餐方式能够让碳水化合持续而少量地进入身体循环 ，血糖波动范围较小，使血糖更稳定。国外相关研究显示，在进食总量固定的情况下，分散进食对体重、血糖、血脂等健康指标更有益处。

目前，糖尿病尚无根治办法，是一种终生性疾病，所以一定要养成科学合理的饮食习惯和健康的生活方式，才能够有效控制血糖以及预防并发症的发生。