食品科技网-知识资料内容
气血不足的女人，手脚发凉，泡一天的脚也无济于事。气血不足的女人，脸上苍白无比，看起来比同龄人老很多，精神面貌完全不对。这时会有人告诉你，多吃一些红枣以及红糖，会有很好的效果。那么事实真是如此吗？
红枣、红糖补血靠谱吗？
中医认为，红糖性甘甜、温润。入肝、脾两经，具有润心肺， 缓中健脾等功效。主要用于治疗心腹胀热，口舌干燥，咽喉疼疼，肺热咳嗽等病症。西医认为，红糖的主要原料是甘蔗。其中含有多种人体必需氨基酸，对身体健康有益。
中医认为，红枣味甘，性温，归脾、胃两经，具有补益中气、安神、缓和药性的功效。西医认为，红枣中主要含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、以及多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。
我们都知道，一般的贫血都是由于缺铁导致的。而现代医学发现，红糖、红枣的含铁量并不高。100克红糖中含铁量仅为2.2毫克，而100克干红枣中也只含铁2.3毫克。
以下这些食物对于补血有很大的作用，大家不妨看一看：
动物的肝脏
动物肝脏中的血红素铁比较多，相比一些植物，动物中的铁元素更容易被人体吸收。每周可以食用两次，每次食用的量也不用太多。
桂圆
这种补血的食物在民间可谓是非常的有名，一般家庭要补血它绝对是首选，因为桂圆含有很丰富的铁质。建议将桑椹与桂圆等组方为茶，这种中医组方茶饮用，可以用茶疗代替，对于肾。虚、健忘、心悸、神经衰弱之不眠症等有很好的调治作用。除此之外，它还含有大量丰富的维生素A、B及葡萄糖、蔗糖等。
动物的血
像猪血，在潮汕地区是颇有威名，猪血枸杞汤也是相当不错选择。
另外，建议多吃一些新鲜的水果和蔬菜，这样既能补铁，又足摄入新鲜的蔬果。
水果可以补充水分，还有补铁的作用，其中的叶酸也能和血红蛋白结合，避免贫血状态恶化。
红肉
这里所说的红肉可不是红色的肉，而是猪肉、羊肉、牛肉等。这些肉类中也含有非常多的血红蛋白，这些物质更加容易被人体吸收。大家购买时要选择比较新鲜的红肉。
紫葡萄
紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中，最大限度的保留了葡萄皮（葡萄皮的营养含量远远高于果肉），也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。
菠菜
菠菜中含有丰富的铁，但有的专家认为菠菜中的铁不易被人体吸收。菠菜的补血作用与其含有丰富的胡萝卜素、维生素c有关。胡萝卜素能治夜盲症，还能调节细胞的各项功能，对各种出血症有益。维生素是还原剂，能将体内的三价铁还原为二价铁，以便于人体吸收。对贫血有一定的调治作用。
