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现在，可选的饮食丰富了，但是如何保证营养？蔬果蛋奶，如何搭配最合理？了解中小学生膳食营养原则，为孩子做营养三餐。
中小学生膳食指南
1、食物多样，谷类为主，粗细搭配。青少年能量需要量大，每天需400-500 g谷类；保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄人。
青少年每天摄入的蛋白质应有一半以上为优质蛋白质，为此膳食中应含有充足的动物性和大豆类食物。
2、每天吃新鲜蔬菜水果，深色蔬菜至少占一半。
蔬菜是维生素、矿物质和纤维素的主要来源。主要为胡萝卜、油菜、小白菜、菠菜、豌豆荚、苋菜、番茄、土豆、南瓜、西蓝花等。每日最佳摄入量为200-400 克。
新鲜水果100~150克，是维生素和矿物质的主要来源。如苹果、柑橘、桃、香蕉、猕猴桃、草莓、梨、西瓜、甜瓜等都可选用。
3、每天吃奶类、大豆或其制品。
每日牛奶250～400毫升，豆浆200～300毫升。
4、吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。
畜禽类和水产类也应适量食用，如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鲈鱼、鲇鱼、鲑鱼、黄鳝都适合小学生食用。每日的供给最好为畜肉禽类75～100克，蛋类50克，豆制品100克，植物油15～20毫升。
5、吃新鲜卫生的食物，采用健康的烹饪方式，做到口味清淡，少盐少油。
6、三餐定时定量，保证吃好早餐，合理选择零食。
一日三餐都要吃，早餐不能省。吃饭速度慢一些，要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽;吃饭时要专心，不要看电视。
7、每天足量饮水，少买少喝含糖饮料。
水是人体最重要的组成成分和不可缺少的营养素，保持水摄入和排出的平衡对维持人体健康是必需的。
