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痛风病人水果别乱吃,可吃水果看这里

2020-9-24 11:10:00 来源:食品科技网

痛风作为一种常见的代谢性疾病,发病率逐年增高,很多高尿酸血症或痛风患者知道要限制高嘌呤饮食,少吃海鲜、少喝酒,多吃蔬菜和水果。虽然水果中丰富的维生素C可以促进尿酸盐溶解,从而达到降低尿酸的目的,但实际上,对吃水果这件事也需要谨慎,避免从一个坑掉进另一个坑。

樱桃

水果中的果糖会令痛风加重

据相关研究表明,当人体摄入大量果糖时,会极大增加痛风复发的机率。

果糖的代谢方式与其他糖类并不相同,其代谢途中的关键酶-果糖激酶,由于没有负性反馈的抑制,进入细胞后会被迅速磷酸化,从而影响嘌呤代谢酶的活性,这种“另辟蹊径”的代谢方式,会影响体内的嘌呤代谢,成为诱发痛风的重要因素。

果糖含量较低的水果:青梅、青瓜、西瓜、椰子水、葡萄、草莓、樱桃、菠萝、桃子、李子、橄榄等。

果糖含量较高的水果:苹果、无花果、橙子、柚子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。


痛风病人不能吃的

首先,蔬菜中嘌呤含量高的有豌豆、黄豆、花菜、大叶青菜、扁豆、豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜等。这些的蔬菜和那些海鲜、肉类、动物内脏一样都是嘌呤含量高的食物,所以也应该一同列入痛风患者的饮食黑名单。

其次,蔬菜中含有辛辣刺激成分的有,韭菜、茼蒿、香菜、芥菜、洋葱、辣椒、葱白、茴香、韭黄等。这些含有辛辣刺激成分蔬菜,均能兴奋植物神经,诱使痛风发作,应尽量少吃。

蔬菜大多都是碱性食物,除了豆类,海产类和香菜,葱、茴香这些具有辛辣刺激成分。可做调味品的蔬菜不可进食以外,大多都可以进食,所以对于蔬菜,痛风患者还是有很多选择的。

控制饮食只是治疗的一部分,而想要尽快摆脱这种想吃却不能吃的窘境的话,就要赶快接受治疗,按时按量用药,力求缓解甚至治愈痛风疾病。



责任编辑:Techoo-6
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