吃番茄能改善皮肤

据说吃番茄能改善皮肤，延缓老化，能使皮肤增加弹性。就算脸上出现墨屎或皱纹，多吃番茄也可以有所改善。番茄据说具清热、凉血、生津、消滞等效用，当中含有糖分、蛋白质脂肪、钙、磷、铁、柠檬酸、维生素B1、B2、C及胡萝卜素。因番茄会使胃部冷却，对肠有热性作用，生吃会减少消化及吸收能量，所以最好熟食。不过，据说番茄含有多量草酸(Oxalic acid)会容易引起尿结石，同时也被认为对过酸症、关节炎、坐骨神经痛患者不太好，需要节量进食。