“我国大部分人严重缺乏食品营养健康常识，往往是广告说什么，大家吃什么，这样很不科学，产生了不少副作用。”这是在刚刚结束的中国营养学会第八次全国营养学术会议上，中国预防科学院食物营养研究室主任、博士生导师杨月欣研究员指出的。
与会的全国400多位专家一致认为，现代营养学已不再局限于单纯防止某些营养缺乏病，而是扩展到改善生理功能、减少心血管病和肿瘤等慢性疾病的发生率以及延长人类寿命等广阔的研究领域。营养学在预防多种慢性疾病、提高我国居民健康水平方面发挥着越来越重要的作用。
据了解，在这次全国营养学学术会议上，“我国城市人群碘营养状况的调查”、“中国食物营养成分数据库的增补”等10个科研和宣教项目，获得了“达能营养中心膳食营养研究与宣教基金”200万元的资助。此次获得资助的科研项目，内容涉及营养与疾病控制、营养对身体素质的影响、食物摄入和饮食行为等各个方面。严桦
