人称庄老师的媚婷峰集团董事庄雅清，根据实际从事二十多年的美容瘦身经验强调，人的身材高矮或许骨骼定型时就注定，但是环肥燕瘦绝对有办法心想事成。瘦身最直接，健康，也是最有效的不二法门就是“运动和饮食控制”。
庄雅清说，适当运动可以消耗热量这道理大多人都懂，但正确的饮食概念更可以让你的体重控制事半功倍。而美丽并不单单只建构在外在表象，其中应该还包含一个人所展现给他人的整体印象，而她所提倡对于美的概念就是，“关心青春，关心活力，关心健康就是等于美丽”。她强调，体态的美丽其实就是健康活力的展现，因为一项项清楚的数据证明，肥胖的确常会伴随许多造成身心不适的症状。
“大多数人会发胖都是因为饮食概念不正确”，她一针见血的指出大多数人想要减肥，却越减越肥的原因。庄雅清说自己就是个“美食主义者”，但喜好美食之前，必须建立一个正确观念。
“美食并不需要过度烹调”。她说在以前门市规模只有三四家时，自己就常常亲自下除料理给员工品尝，在料理时她坚持，应注重保留食物的营养价值，以不增加身体负担为原则。例如，油炸食物含有高量油脂，摄取过多会增加心脏血管等病变，如此就不应过量摄取，浅尝即可，并鼓励保留原味的烹煮方式。
对于体重，一般人也应有所控制，现代人常常暴饮暴食不懂节制，加上肉类食品充斥，使得中风、尿酸过高等症状，在人体出现的比例越来越高。庄雅清强调，每个人都应该为自己的身体负责，为了自身健康，还是建议您从保留食物营养价值，不增加身体负担，和时时控制自身体重三方面，做一个健康的现代人。
