俄罗斯一些大型面包厂最近纷纷推出有预防疾病功能的保健面包，以推行“借助面包增进全民健康”计划。
面包是俄罗斯人的主食，其所含营养成分直接关系到全民的身体健康。苏联解体以来，俄罗斯经济困难，整个民族的身体素质也有所下降。为增进全民的健康，俄科学和技术部牵头发起了“借助面包增进全民健康”计划。
根据这项计划，莫斯科面包烤制厂的技师与有关食品专家合作，已联合烤制出富含人体所需微量元素、维生素和氨基酸的保健面包。在这些特色面包中，有可预防甲状腺疾病的含碘面包、有益于心血管和肝脏功能的含钾镁面包、可强健肌肉和骨骼的含钙磷面包。面包专家还研制出一种名为“小花椒”的面包，它含有碘和多种维生素，具有促进机体新陈代谢、增强神经系统功能、降低胆固醇等多种功效。还有一种面包不用面粉而用麦粒心等成分制成，适合糖尿病患者食用。
据俄通社－塔斯社报道，除莫斯科面包烤制厂外，梁赞州、库尔斯克州和伏尔加格勒州等地的大型面包厂也已烤出多种保健面包。
