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食品交换份
2000/11/7 0:00:00 来源:中国食品报
食品交换份是将食物按照来源、性质分成几大类。同类食物在一定重量内,所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和热量相似。不同类食物间所提供的热量也是相等的。
食品交换份的应用将大大丰富您的日常生活,并使食谱的设计趋于简单化。您可以根据自己的饮食习惯、经济条件、季节、市场供应情况等选择食物,调剂一日三餐。在不超出或保证控制全天总热量,保证充足营养的前提下,糖尿病患者可以和正常人一样选食,使膳食丰富多彩。宏伟
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