冻饺平常没事时包些饺子装入食品袋，然后存入冰箱冷冻。吃时取出下锅，十分方便，由于肉馅在解冻后释放出鲜味，因此这种冻饺味道更加鲜美。
炸饺将饺子在滚油中炸成焦黄色捞出，吃起来皮酥香，馅味美，无需蘸任何佐料就十分可口。
烤饺将饺子放在电烤箱或烤饼炉中烤热，出箱后趁热吃，满口生香，其味无穷。
炒饺将饺子煮熟后，在凉水中过一遍，令饺皮互不粘连，然后在油锅中放入葱花、姜丝、韭黄等反复炒至焦黄，出锅装盘即成。炒饺即可当主食，又可作下酒佳肴。
煨饺取鸡汤适量，将饺子放入，在文火上煨熟，放入各种调料食用，其味鲜香醇厚，尤适合老人或体弱者食用。
拌饺在碗中放入汤适量，加点葱花、姜末、蒜泥、酱油、麻油、味精，加入沸滚清汤将饺子捞进碗中拌吃，可谓“不是馄饨，胜似馄饨。”
