解放日报讯(季坚王勇) 市质监局日前公布罐头食品质量监督抽查结果：上海产品合格率为100%，总体合格率为84.6%本次抽查的罐头食品均为马口铁罐头食品，共计25家单位的26种产品。其中合格产品22种，不合格4种。这些不合格产品的不合格指标主要有固形物含量、铜含量等。部分企业偷工减料，在罐头内多加水(汤料)，致使固形物体含量减少；《鱼罐头卫生标准》中对理化卫生指标铜的含量有明确的规定，而本次抽查的马来西亚进口“皇冠”牌170g／罐的酱油鱿鱼罐头中铜含量就超过了这一规定标准。
三家不合格产品是：山东“郯圆”白果罐头厂生产的“郯圆”牌397g／罐清水白果、南宁市进福易食品有限公司监制的567g／罐进福易糖水菠萝旋圆片、海俊(衡阳)食品有限公司生产的“玛哥本”牌425g／罐菠萝圆片。
