日前，美国FDA颁布一项新法规，对果蔬汁产品实施HACCP管理。法规规定，果蔬汁及其产品加工企业必须在加工过程中实施危害分析和关键控制点，以增加果蔬汁产品的安全性。该法规隶属联邦法规（CFR）第21卷，法规号为21CFR-123，生效日期为2002年1月22日。这是FDA继水产、肉类、乳制品之后，又一强制要求实施HACCP管理的产品。
果蔬汁HACCP法规适用于美国本土和所有输美果蔬汁加工企业。对此，中国输美果蔬汁加工企业应采取相应的措施，进行技术改造，强化内部管理，早日获得HACCP认证证书。
