《国际商报》近期发表文章，向投资者推介有机农业。
有机农业是一种以生物学和生态学为理论基础，拒绝使用化学品的农业生产模式。由于有机食品市场广阔，有机农业已成为世界农业领域发展最快的产业，投资者可以从较高的农产品价格和较低的现金投入两方面获得效益。世界市场有机食品的零售价比普通食品高20％至40％，甚至50％以上。由于害怕农产品残留农药及肥料等化学制剂危害人体健康，有机食品目前已渐成发达国家的消费主流。国外专家预测，世界有机食品产值在今后10年内将从现在的110亿美元增加到1000亿美元，许多国家有机食品消费量年增长率将达到20％至30％。
很多发达国家受到资源条件的限制，有机食品供给能力很小，绝大多数需依靠进口。美国、欧盟、日本等为最大的有机食品消费市场，其中日本又是亚洲最大的消费市场，年销售额约为30亿美元，并正以每年10％以上的速度递增。日本贸易官员认为，有机食品是今后中国向日本出口的最有前途、最有附加值的产品。
中国1994年在南京成立与国际有机农业接轨的国家环保局有机食品发展中心，专门从事有机食品的研究、开发和推广。1990年首次提出“绿色食品”概念。绿色食品在其生产和加工过程中允许有限制地使用农药、化肥等人工合成物质。在整个生产、加工和消费过程中强调环境的安全性，突出人类、自然和社会的持续协调发展。中国绿色食品分为AA级和A级，AA级绿色食品吸收了传统农艺技术和现代生物技术，对应的是有机食品。A级标准对应的是限制使用农药、化肥等化学合成物的可持续农业产品。中国现有绿色食品中AA级只占10％左右，90％为A级。目前有机食品的出口额仅有1000万美元，有机农业发展前景诱人。
