黑龙江省卫生监督所15日对经销不合格面粉的哈尔滨市道里区批发市场的5个批发点进行了查封，共查封了489袋总计2万多公斤不合格面粉，价值1.4万元人民币。
近日，黑龙江省卫生监督部门对哈尔滨市场上的21种面粉进行了抽样检查，结果显示，有8种面粉所含增白剂超标。按有关规定，每千克面粉中添加的增白剂不能超过0.06克，而此次抽查发现的8种不合格面粉中含有的增白剂最高的超标达30%。
据介绍，增白剂是一种化学合成物质，它不仅能破坏面粉中的营养素，降低面粉的营养价值，而且在蒸制面食过程中，会分解出有害物质，使人的肝脏和脑神经组织受到损伤。长期食用会使人慢性中毒，甚至致癌。
