济南8月31日讯（记者 宋燕惠） 离中秋佳节还有整整一个月的时间，我省各月饼生产企业已是摩拳擦掌，纷纷推出咸味、保健型、低糖型月饼以延长消费期，摆脱月饼“节日食品”的尴尬局面。
在今天举办的“山东省月饼检评会”上，记者看到，来自我省15个厂家的30余种月饼分为广式、苏式两种。省食品工业协会高级工程师郭友武介绍，这些月饼在包装上与去年并无太大区别，但在口味上有所突破，有些月饼做的已经接近正宗的广式、苏式月饼。
由于月饼的“甜味”，使这一传统产品很难像粽子、元宵等食品一样“四季常驻”，节后“瞬间死”的惨烈景观让不少月饼生产企业记忆犹新。金桥食品厂经营厂长王悦秀认为月饼要想改节日食品为日常食品，只有推翻月饼“皮薄馅大”的惯例，减低甜度才能迎合消费者的口味。
