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绿壳鸡蛋市场需求旺
2001/9/19 0:00:00 来源:壹食品中国网
目前,国内市场普通鸡蛋供过于求,可以说整个禽蛋市场处于鸡蛋压价竞销的局面。而2000年刚刚上市的绿壳鸡蛋,集碘、锌、硒等多种微量元素于一身,尤其富含对人体神经发育有重要作用的卵磷脂、脑磷脂和神经磷脂,同时含有胆碱物质,这种物质可帮助大脑增加记忆。而绿壳蛋的灰分、钙、磷含量比其它品种高,水分含量则较低。冷藏可以保持6个月。
又因为这种鸡蛋为抗病力很强的绿壳绿壳鸡所产,所以其蛋产品安全性可靠性很强;其蛋新产品价格不断上扬,货源供不应求。
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