记者今天从北京市质量技术监督局获悉，目前在北京市场上销售的蜂蜜预包装产品质量合格率不到一成。所谓预包装产品是指在市场零售的，以玻璃瓶、塑料袋等材料包装的商品。
此次抽查依据北京市预包装食用蜂蜜产品质量监督抽查实施细则进行。检验项目包括卫生指标、理化指标等实物质量指标和食品标签两部分。
在抽查的12家销售企业的22件蜂蜜产品中，实物质量和食品标签均合格的只有2种；实物质量合格而食品标签不合格的有14种；实物质量和食品标签均不合格的有6种。
据专家介绍，所谓蜂蜜的理化指标是指产品中的水分、还原糖、蔗糖等成分的含量标准。蜂蜜中的单糖（还原糖）可以被人体直接吸收，特别适合于老年人、小孩和体弱者。
在抽查中发现，北京市天源酱油销售的标称广西亿发食品有限公司生产的皇味牌桂花蜂蜜（礼品盒包装）水分太多，含量超出国家标准近一倍。水分太高可直接导致产品不容易贮存。此外，北京市京沪食品商场销售的标称广波食品有限公司生产的荔波牌槐花蜂蜜的蔗糖和还原糖的含量均没有达到国家标准的要求。
食品标签不合格现象在蜂蜜预包装商品中非常普遍。有些食品生产地址不明确，未按要求标注产品等级。(本报记者 王军华)
