菌落总数最多超标380倍 裱花蛋糕逾半不合格

　　记者从南京市卫生监督所获悉，近期他们对南京市场上的裱花蛋糕进行了抽样检测，结果竟有一半以上卫生质量不合格。据南京市卫生监督所介绍，这次共抽取了30家蛋糕店现场制做的裱花蛋糕，对其过氧化值、黄曲霉素、菌落总数、大肠菌群、致病菌等项目进行检测。结果16家的样品检测不合格，不合格项目主要为菌落总数超标。其中鼓楼区莎莉文食品城北分店出售的裱花蛋糕菌落总数是正常值的380倍；白下区友馨园食品店的裱花蛋糕不仅菌落总数超标，还检出了致病菌。（卢政 文军 小卉）