以伊利、蒙牛两大乳业品牌闻名的内蒙古自治区首府呼和浩特市，正在全力打造“中国乳都”新形象。
在最近的３年中，这个边疆城市的乳业发展速度令业内人士吃惊：１９９９年，这里的鲜奶产量仅有十几万吨，２０００年陡然升至２３．１吨，２００１年鲜奶产量已达４０万吨。尽管全国的乳业生产普遍呈持续增长态势，但呼和浩特市的增速比全国平均增速高出近６倍，而鲜奶的增长量已超过全国增量的十分之一。
呼和浩特市在２００１年提出建设“中国乳都”的计划。这个新世纪的新计划的目标是，到２００５年全市奶牛存栏达到３０万头，鲜奶产量１３０万吨，乳制品销售额超过１２０亿元，整个乳业产值占到全市工业总产值的五分之一以上。
市长柳秀在日前的新闻记者座谈会上说，２００１年呼市在打造“中国乳都”战略实施上取得了巨大成绩。这一年呼市奶牛存栏为１４．１万头，比上一年纯增４．９４万头，全市的畜牧业产值达到了１０亿元，已占全市农业总产值的４５％。
为鼓励更多的农民通过养奶牛发家致富，呼市建成了１０个奶牛养殖示范小区和４２４个集中挤奶站，并为养牛户举办了大约１．７万次的奶牛养殖技术培训。另外，市政府还加大了发展奶牛业的科技投入，在去年就建成５２８个奶牛标准化冷配站，为养牛户改良配种近１０万头，实行模式化饲养奶牛５．７８万头。根据“中国乳都”计划，呼市计划今年奶牛将发展到２０．５万头，鲜奶产量６３．８万吨，并要新建９个奶牛示范小区。（吴献）
