去年闹得沸沸扬扬的那场“酱油风波”相信很多人还记忆犹新。就在几天前，工商部门通过媒体公布的37种“放心酱油、醋”名单中，率先挑起风波的“珍极”牌酿造酱油赫然位居前列。这个小小的胜利似乎又为那场“酱油大战”增添了一个生动的注脚。而不管是从那场风波引发的“酿造酱油”和“配制酱油”概念已深入人心的社会效益，还是从后来“珍极”牌酱油火爆市场的经济效益来看，“珍极”都是那场酱油战最大的赢家。
长期以来，酱油的生产一直有酿造和配制两种方式，国家也没有统一明确的标准，配制酱油中可能含有三氯丙醇致癌一事也只是行业内部公开的秘密，而已吃了上千年的中国老百姓却一直不知内情。直到1999年欧盟因致癌物质含量超标而禁止中国酱油进口，广东、福建成为重灾区，才引起了国内企业对酱油生产标准的高度重视。因关系百姓身体健康和中国酱油出口大局，行业标准成为酱油酿造企业和酱油配制企业关注的焦点。
石家庄珍极酿造集团抓住了这次危机，充分利用自己行业标准起草单位的有利因素，从三月宣传日活动入手，围绕着“酱油风波”，以三氯丙醇致癌为突破口，导致标准之争、南北之争、欧盟检查等一系列事件被频频曝光，成为整个社会关注的焦点，酱油的“酿造、配制”概念深入人心，市场销售直线上升。
从消费主权的保护而言，这场酱油风波的社会意义可能更大于市场意义。珍极高举“标准”明示天下的伐道之举最终赢得了消费者的认可。对消费者来说，这样的“风波”应该越多越好。而在这场风波中极尽攻击北方某企业、言必称之为“炒作”的某些配制酱油厂家的行为，可以说在他们眼中是市场意义大于社会意义，这一点能从这些企业和一些南方媒体的“公车上书”和大肆指责中很明显地看出来。
如果从市场意义来分析酱油风波的话，那么珍极的宣传酿造之举无疑是“屈人之兵而非战也，拔人之城而非攻也，必以全争于天下”的谋攻之略，而广东酱油峰会和山东宣言无疑是伐交之道。《孙子兵法》中所云的“故上兵伐谋，其次伐交，其次伐兵，其下攻城”，谋交之道在酱油风波中双方你来我往已经施展殆尽，在双方的这第一回合的交锋中，珍极胜于谋，其他企业胜于交。在接下来的交手中，攻城略地的收购战和贴身肉搏的价格战、终端战无疑会随着时间的深入而慢慢浮出水面。(屠建路)
