食品安全问题是今年人大代表讨论的热点话题之一。福建代表谢联辉等提出议案，呼吁尽快制定实施《食品安全法》，依法保障人民群众吃上放心肉和放心菜。
代表们认为，食品安全问题不仅关系到人民群众的身体健康和人口素质，而且关系到国家经济安全，因此，食品污染不可等闲视之。
谢联辉代表：虽然我们在1995年就颁布了《食品卫生法》，但是当时颁布的标准都太低，和现在国际上人家制定的一些标准相比，差距还很大，如果还按照这个去跟外国人做生意，我们要吃大亏。所以出于国内国外市场的要求，制定新的食品安全法是非常必要的。
黄文麟代表认为，目前食品卫生检测的技术手段还不够完善，监督管理机制尚不健全，执法部门涉及十多个，职能上有交叉，而有的地方又存在脱节现象。
黄文麟代表：在这个食品生产和流通过程当中，监督管理上法律法规不够完善，也就是说，你生产领域对食品安全没有规范，加工过程和流通过程中，发现食品污染后处理缺乏依据。
73岁的重庆代表彭复生今年已向大会提交了20件议案，说到食品生产和流通中的制假售假行为，他认为应进一步加大食品安全检查的执法力度。
彭复生代表：希望全国人大在今年或者明年这两年中间，专门组织一次全国性的大检查，这个大检查应该像世纪环保行那样，在全国交叉地一直不断地来进行检查，对于那些用有毒食品来充斥市场的行为要曝光，要处罚，如果触犯刑律的要判刑。
为适应加入WTO的需要，打击严重危害人民生命健康的食品制假售假行为，依法保障食品安全，促进食品经济的健康发展，代表们建议：一，尽快制定、实施《食品安全法》，建立健全法律法规，加大执法力度，依法严厉打击食品生产和流通中的制假售假行为；二，开展全国范围内的食品卫生和安全大检查，对执法检查中发现的问题，要严肃查处；三，设立国家食品安全指数，定期向人民群众公布食品卫生检测的详细指数；四，制定和国际接轨的食品卫生质量和安全标准，加强食品检测的技术手段，统一对食品卫生和安全的监督管理。
