天津市场食用油价格近来呈现逐渐走高之势，高烹油批发价格为5050元／吨，二级豆油4600元/吨，市场后期价格将随着进口的增加，继续维持目前平稳走势。主要原因是：
1、食用油进入消费淡季。由于节前居民购买大量增加，在需求的带动下，刺激了油脂价格企稳或略有回升，但节后正是消费淡季，所以食用油价格将因需求不振难在高位留滞。
2、近期供给并未减少。本市油脂供应已十分充足，处于供大于需状况，节后加工厂已陆续开工，油脂供给进一步加大，而需求没有增加，因此供大于求的状况在今后的一段时期内得不到缓和。
3、产需虽有缺口，但进口量大幅增加，总量供大于需状况并未改变。近年我国进口的油料油脂呈大幅增长的趋势，进口油脂占国内油脂消费量的30%以上。预计2002年这一比例将上升到35%-40%。由于油脂进口增加趋势较为明显，所以供给仍明显大于需求。
4、转基因细则的影响将逐步消失。受转基因条例实施细则费用和时限影响，前期国内油脂油料进口减少和出现断档，因此大豆价格出现上涨，豆油价格也因此有所回升。从长远看，对大豆进口没有太大的影响。同时美国等大豆生产国大豆丰收，国际油料油脂价格低迷、全球大豆等油脂油料库存丰足也促使国内油料油脂价格走向回落。再有就是配额的下发，油价也必然会到一定程度的影响。
５、油脂价格下跌空间有限。国内市场食用油脂价格从1999年10月份以来,就一路狂跌，在两年多的时间里，天津市场二级花生油从每吨的8200元/吨跌至目前的6000元/吨，二级豆油从每吨的5300元/吨跌至目前的4６00元/吨，跌幅之大，跌速之快，时间之久实属罕见，因此后市下跌的空间已非常有限，但是国内油料质量比之进口油料质量差，出油率低，加之价格差距较大，因此国内油价格仍有一定的下跌空间，但跌幅会相对平缓一些。 (张 莹)
