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浅谈方便食品的利与弊

2002/4/22 0:00:00 来源:中国食品质量报
  近几年来,消费领域出现了种种热潮,其中势头较猛的方便食品热当算其一。随意走进商场或超市,难以计数的方便食品便会映入你的眼帘。除了人们经常食用的如小馒头、方便面等方便食品不说,诸如经过加工精制的杏仁酥、芝麻卷、苏打饼等等,可谓琳琅满目。令人眼花缭乱,形成了一股挡不住的诱惑。

说起方便食品,占据分量较大的一种便是孩子们经常食用的小食品,无论你走到哪个商尝超市或是小食品店,各种风味的小食品不计其数。遍地开花的小食品使当今的“小皇帝”们大饱口福。一所小学对一年级50名小学生进行调查的结果是平均每人每月吃小食品的零花钱达60元,品类有30多种。可以想象,小食品为消费有多大。

学龄前幼儿的小食品的消费则更大,不少家庭都是周末采购,然后储放在食品箱里,孩子想吃就拿,吃完又买,没有节制。一位幼儿园的老师介绍,每天早晨家长送孩子来幼儿园时,孩子的书包里都塞得满满的,其中有不少是小食品。

勿庸置疑,方便食品确实给人们的生活带来了方便。方便食品目前在多数家庭已不见怪。

有专家认为,方便食品的兴起,促进了粮油产品的转化增值,丰富了食品市场,从这方面讲无疑是件好事。但冷静思考一下,有些问题仍值得广大厂商和消费者重视。

首先,有些方便食品质量差,滥加色素、防腐剂等等,危害消费者的身心健康。目前有不少方便食品质量低劣,很难达到国家卫生标准。另据有关专家介绍,现在有不少孩子患上了肥胖症、偏食、厌食等疫病和不良饮食习惯,其主要原因就是滥吃零售造成的。看来,方便食品在方便的同时也带来了诸多问题,方便食品该如何消费,还需消费者多去思考。

责任编辑:Techoo-3
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