红榜
在2001年第4季度火腿肠产品质量国家监督抽查中，以下品牌的产品合格——
德大
利和盛
江泉
粤桥
加增
天福号
美好
伍田
广味
鑫利丰
鹏程
以下肉类制品品牌两次以上（含两次）合格——
希杰、郑荣、美极、万福、怡乐、利和盛、大海、迎宾、四季香、万帆顺、蜀益、口福、雨润、波尼亚、德维、福瑞得、亚东、金锣 、得利斯、同凤、银燕、玉兔、春都、桂花、双汇、腊梅、粤桥、金麒麟、八百载、全冠、鹏程、天福号、华都、美好、安大妈、诚信、 江华、香肠先生、皇上皇、金福、喜上喜
黑榜
在2001年第4季度火腿肠产品质量国家监督抽查中，以下品牌的产品不合格——
天大
怡乐
万年
万年王中王
尽美
