2001年全国食品和包装机械进出口总额30．58亿美元，比上年的27．37亿美元增长11．73％。其中进口14．85亿美元，比上年的14．42亿美元增长2．98％；出口15．73亿美元，比上年的12．94亿美元增长21．56％（出口的食品机械中，研磨、搅拌、榨汁、电热水器、液体加热器、电炉、电锅、烤炉、咖啡壶、烤面包器等小型或家用机械占13．49亿美元，这些机械在国内统计中均列在“家用电器”类）。
从食品机械来看，今年进口额继续增长，进口为5．3亿美元，比上年4．4亿美元增长20．45％；出口保持继续增长，为14．6亿美元，比上年12．9亿美元增长13．18％。
包装机械进口出现下降，为9．56亿美元，比上年10亿美元降低4．4％；出口保持增长，为1．10亿美元，比上年0．85亿美元增长29．41％。
