嘉里粮油、中粮开创小包装油市场，港资品牌快马疾追
三大军团混战小包装油
从１９９０年第一瓶小包装油的面市到现在，小包装油已走过风风雨雨十几年的历史。从无到有，从小品牌到大品牌，从大众化消费到个性化消费，小包装油行业走出了一条快速攀升的斜线。几许挣扎，几许抗战，小包装油供应商形成了嘉里粮油、中粮国际以及港资背景的番禺合兴和南顺油脂三大军团混战的局面。在ＷＴＯ框架下，油料和成品油国际贸易壁垒消失将会给小包装油生产企业带来重大利好；加上国家从明年８月１日起对食用油采取市场准入制度，将会加快小包装油行业的洗牌，在明朗的市场前景面前，三大军团难免又要进行新一轮的龙争虎斗。
嘉里粮油一马当先
据中华全国信息中心２００２年３月对全国重点大型零售商场食用植物油销售检测资料显示，以“金龙鱼”为代表的嘉里粮油食用油品牌占据了小包装油销售总量３７·７３％的市场份额，金龙鱼成了世界产销量第一的食用油品牌。另外，其旗下的胡姬花、花旗、鲤鱼、元宝等系列品牌也取得了长足的进步，据悉，嘉利粮油１６个品牌加在一起的市场占有率将近４５％，相信目前没有人能怀疑嘉里粮油在国内小包装油市场上的王者地位。
嘉里粮油（中国）有限公司，是新加坡郭兄弟集团在中国的投资项目之一。嘉里粮油１９８８年登陆中国，１９９０年推出第一瓶小包装油，在中国老百姓普遍使用散装油的时候，率先开创了小包装油的先河。此后，该公司以极快的速度在全国六大地区建立了７个生产厂，实施其多品牌策略————以金龙鱼品牌为主，花旗、胡姬花、元宝、鲤鱼等１５个品牌为辅，其中金龙鱼主品牌下又分为金龙鱼粟米油、金龙鱼葵花子油等子品牌，形成了花生油、调和油、色拉油、粟米油、葵花子油等６个系列几十种规格的产品，针对不同的消费群推出不同的油种和分出了中高低档定位，基本上能满足所有人群的需求。１９９８年，嘉里粮油采取整合营销的办法成立了嘉里粮油商务拓展（深圳）有限公司，全面负责嘉里旗下所有品牌的推广和营销。其高级经理陈波表示，有效地利用和整合了资源，使嘉里粮油主品牌和辅品牌之间的定位更清晰，整体作战效果更显著。
中粮集团紧随其后
在全国重点大型零售商场，进入前１０位的品牌中，有４个品牌属嘉里系，它们是金龙鱼、元宝、胡姬花、鲤鱼，共占市场份额的３７·７３％；福临门、鲁花属于中粮集团，约占２７·９３％市场份额，中粮集团作为三大军团中的一极亦是毫无疑问。
中粮集团１９９５年开始推出“福临门”品牌，短短３年就将其扶上市场销量老二的位置，去年底中粮集团以３亿港币的价格把手中嘉里粮油的所有股份卖出后，更是宣称要把福临门打造成油市场第一品牌；其参股的山东“鲁花”也在近两年取得了超常规的发展，迅速从一个区域性品牌成长为位居第三的全国性品牌。此外值得一提的是福临门已形成了榨油————精炼———灌装一条链的发展模式，其副总经理张振涛指出在我国仍处于相对缺油状况时，在国内油料充足时，便开足马力榨油，在国际成品油价格偏低时就从国外进口原油，这样做提高了企业的综合竞争力。目前，中粮集团食用油业务的年榨油能力达到３００万吨，约占中国榨油能力的１５％，是国内大型的榨油企业之一。中粮集团的精炼油年生产能力达到１２０万吨，约占全国总生产能力的２５％。
港资企业快步追赶
虽然港资的番禺合兴和南顺油脂在市场占有率方面远不及上述二者，但是作为香港的两大巨头————两企业在香港油市加起来占到８０％以上的市场份额，经过在国内十几年的打拼，其在香港及东南亚一带极负盛名的狮球唛、骆驼唛、刀唛、红灯等品牌在国内已打开了相当的知名度。合兴油脂市场部经理黄首文说，以前合兴只埋头进行渠道建设，忽视利用传播组合吸引消费者，现在基础的销售渠道已经形成，是时候做一些品牌方面的努力，并将重新打造ＣＩ形象。南顺油脂总经理杨天平表示，由于前期投资的一些失误，南顺油脂失去了占领市场的最佳时机，然知错就改为时不晚，目前企业技术设备以及销售渠道的建设都取得了重大进展，在销售上这两年可说也取得了突飞猛进的进步，南顺会继续加速前进。在这样的攻势下，相信也不能忽视这一极的存在。
合兴在香港已有７０年的历史，就目前进入国内市场的几个品牌而言，“狮球唛＂面向较高档的市场需求，因为该品牌的粟米油选用的是进口原料，价格较高。“骆驼唛＂进入内地的时间较长，它瞄准中档的大众化市场，是合兴的主打品牌。南顺在香港亦有近４０年的历史，旗下的刀唛、红灯和合兴的狮球唛、骆驼唛等小包装油一起都是在六七十年代作为礼品从香港传入内地的，从这个角度来看，港资企业是最早把小包装油概念带入国内的。南顺的刀唛秉承其在香港市场的形象，主打高端市场，红灯和福星瞄准中低档的大众市场，顺唛和发唛的桶装油以餐饮业为主要市场。
有人将中国的食用油市场比喻为一座刚刚打开的“金矿”。金子的诱惑将会吸引海外重量级对手到来，要抵御外来冲击，无论对嘉里、中粮，还是港资的合兴、南顺来说都将是一场持久战，现在序幕刚拉开。（记者 张蓉蓉）
三个军团阵营一览表
三大阵营 代表品牌
嘉里粮油 金龙鱼、胡姬花、元宝、鲤鱼等１６个品牌
中粮集团 福临门、鲁花
港资企业 南顺：刀唛、红灯
合兴：狮球唛、骆驼唛
标准之争各有各理
金龙鱼第二代调和油采用精炼菜籽油、大豆油、玉米胚芽油、葵花籽油、花生油、豆麻籽油、红花籽油等８种原油调和而成，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪配与多不饱和脂肪酸之间的比例为０·２７：１：１，在广告中，金龙鱼采用了“１：１：１”的概念，有媒体报道指出金龙鱼有误导消费者的嫌疑。
正方 金龙鱼：１：１：１最完美
对此嘉里粮油商务拓展（深圳）有限公司高级经理陈波回应到，金龙鱼第二代调和油倡导的是人体膳食脂肪酸完美比例为“１：１：１”，是指肉、菜经过油的调和后，总体上为人体提供的各类脂肪酸比例达到“１：１：１”，如果油本身就达到“１：１：１”，加上食物中的各类脂肪酸，就达不到这个完美比例了。中国营养学会鉴评专家们一致认为“金龙鱼”第二代调和油的脂肪酸构成合理，符合中国营养学会《中国膳食营养素参考摄入量ＤＲＩＳ》标准。
反方 福临门：油不是营养品
福临门的李明指出不管用多少种油调制，调和油最主要的原料还是菜籽油、豆油、花生油为主。福临门新一代调和油将以色拉油、花生油、芝麻油为主，通过它们适当比例的搭配，调配出最美的口感。他坚持油就是油，不是营养品没必要把它神秘化。
合兴：最好比例没有定论
番禺合兴黄首文表示，提倡健康的概念，把消费者往健康道路上引是正确的，合兴也一直朝这个方向去做。但不能说第二代的油是健康的，第一代油就不健康，其实每一种油都是健康的。每一种油不可能对所有的消费者来说都是健康的，因为不同年龄、不同性别、不同职业，不同健康状况人所需要的脂肪酸比例不一样。所以总的来说，各种比例都有存在的道理，哪种比例最好还没有定论，消费者应根据自己的需求选择。 （记者 张蓉蓉 实习记者 臧琴）
