在经过一段时间的市场角逐后，大连乳品企业逐渐找到了本地奶的优势和卖点：用“鲜”字去扩大市场。记者在采访时发现，在该市各大超市、食品商场内本地奶的专柜越来越多，纷纷打出“新鲜的牛奶才是最好的牛奶”的旗号。有关的市场信息表明，越来越多的大连人开始喝本地企业生产的鲜奶，从今年开始的一系列“鲜奶”战略，已经让本地奶的销量提高了10％，市场份额也提升了5个百分点。
近年来，伊利、蒙牛、光明、三元、娃哈哈、雀巢精包装的长效奶，凭着其浓醇的口味和频繁的广告宣传，占据了辽宁省大连市乳品业40％的市场。如今，这种形势有望改变，这些国内外奶品牌正在遭遇来自逐渐壮大的大连本地奶业奥乐、三寰、冰凌花、阿蒙德等品牌的强力反攻，一场鲜奶反击战正在悄悄打响。
据记者了解，目前大连市的牛奶日消费量在150吨左右，年人均消费在10公斤左右，人均乳品消费量以10％以上的速度递增。大连乳制品厂和大连渤海乳品厂是该市两家规模最大的乳品加工企业，前者围绕其鲜奶产品做起了全新包装，并在全市建起了350多个销售网点；后者在北部县市区建立了奶牛基地，计划将现有的不足千头奶牛的饲养量增加到2000头以上，其卖点也直指鲜奶；而今年春季才上市的本地的一家乳品公司更是推出了“八小时鲜奶”的概念，送奶上门，承诺让消费者喝上最新鲜的奶。
业内人士认为，本地奶之所以能够在今年成功地酝酿起“鲜奶”反攻，说明市场对于鲜奶的接受程度正处在上升阶段。他们预测，大连本地奶的“新鲜攻略”的成功可能会带来大连乳品市场的一次重新洗牌。
