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美国————明年鸡肉出口量将比本年度增加12％，接近2001年的创纪录水平。俄罗斯是美国最大的鸡肉市场，今年夏季同俄达成的恢复供货协议，将促进美对俄的鸡肉出口。此外，由于亚洲和美洲其他国家食品工业对鸡肉的需求旺盛，美国对这些国家的出口亦将有实质性增长。预计，墨西哥明年将在北美自由贸易协定范围内取消关税配额，这将使美国鸡肉的出口进一步改善。
巴西———明年鸡肉出口预计为130万吨，比本年度减少近7％。由于玉米供应不足，使鸡肉生产费用上扬和产量增速减缓。巴西人喜欢鸡肉，将鸡肉视为摄取蛋白质的廉价来源。因此，明年巴西国内市场对鸡肉的需求将会十分旺盛。然而，巴西明年鸡肉出口将会面临许多难题。当德国发现11起巴西鸡肉感染对人体有害的抗菌素之后，欧盟于今年6月同巴西发生争执。沙特阿拉伯今年亦对巴西鸡肉含水过多提出异议。前不久，欧盟提高了冷冻鸡肉制品的进口关税。所有这一切，都会对巴西明年的鸡肉出口产生不利影响。
欧盟————由于同中东欧国家签有免关税贸易协议，以及对其他国家市场出口实行较高补贴，欧盟明年鸡肉出口将达69.5万吨，比今年增加4％。根据世贸组织框架内达成的协定，欧盟有权对28.6万吨鸡肉出口给予补贴。预计欧盟明年鸡肉出口补贴将达8000万欧元，比今年的补贴额度增加45％。鉴于2001年鸡肉出口的40％销往中东国家和俄罗斯，欧盟明年的出口补贴将主要用于对这些国家的供货。与此同时，欧盟的鸡肉进口将达到60万吨，比今年预期进口量增加9％。来自中东欧国家、巴西和泰国的供货将持续增加。为控制自巴西和泰国进口，欧盟于今年6月将冷冻腌制产品归为“冷冻类”，以便征收较高的关税。根据欧盟的相关规定，进口冷冻肉需缴纳关税30％，而腌制产品的进口关税为15％。由于价格相对便宜和消费者对鸡肉的兴趣超过牛、猪肉，欧盟国家的鸡肉消费量将逐年增加，人均消费量将由2001年的23.7公斤增加到2009年的25.2公斤。
中东欧————与养猪业不同的是，中东欧国家的养鸡业十分普遍。近10年来，中东欧地区的鸡肉产量呈稳步上升趋势。波兰、匈牙利和罗马尼亚在中东欧鸡肉市场上占主导地位。欧盟专家认为，随着居民收入的增加，中东欧国家的鸡肉消费将快速增长。据预测，这一地区的鸡肉消费总量将由今年的172万吨增加到2009年的187万吨；人均鸡肉消费量将由今年的16.4公斤增加到2009年的17.8公斤，增幅为8.9％。这一地区今年的鸡肉产量将达到185万吨，到2009年将超过200万吨。由于鸡肉产量超出消费量，中东欧国家生产的鸡肉将会大量出口，到2009年鸡肉出口量将由今年的13万吨增加到16万吨。在中东欧诸国中，匈牙利是鸡肉出口大国，每年拥有向欧盟出口11.2万吨的免关税配额。去年该国仅使用免关税配额的2／3，预计今明两年仍将保持同样的出口量。该国自今年起对进口欧盟1.65万吨鸡肉实行免关税配额，这种配额将每年增加10％。
泰国————日本和欧盟是泰国鸡肉的主要市场。由于价格颇具竞争力，该国明年的鸡肉出口将多达43.5万吨，比今年增加5％。泰国主要向日本出口加工产品（鸡肉半成品和成品），向欧盟出口冷冻肉。为确保出口产品质量，政府今年明文规定禁止抗菌素硝基呋喃的使用及生产，并继续完善鸡肉产品的检测方法。
日本————明年将进口鸡肉70万吨，比今年预期进口量减少7％。进口量大幅减少的主要原因是该国鸡肉储备过量，今年6月底的鸡肉储备（主要是冷冻肉）已多达11.6万吨，比上年同期增加31％。由于需求趋增以及中国和泰国出价有利，日本今后将会重点进口鸡肉加工产品。
俄罗斯————由于近两年粮食丰收和对养鸡业的投资扩大，俄国内鸡肉消费持续上升，明年鸡肉进口有可能增加7％，达到140万吨的创纪录水平。尽管因质量争执曾中断从美国进口鸡肉近一个月的时间，俄罗斯今年的鸡肉进口仍将达到122万吨，仅比创纪录的2001年减少5％。自美国进口的减少部分已通过从其他国家特别是从巴西进货得到弥补。巴西已对美国在俄罗斯市场上的主导地位形成挑战。
沙特阿拉伯————鸡肉产量的增速开始超过消费增长，预计明年鸡肉进口将为38.5万吨，比今年略有减少。由于进口价格有利，沙特今后仍会保持一定数量的鸡肉进口。（张春荣）