上海刀鱼每斤５００元

渔民抢早撒网，高价刀鱼悄然入市。上海目前市场上出现了新鲜的高价刀鱼，条重２００克的新鲜刀鱼每５００克开价５００元，比去年同期上涨了约４０％。上海水产行业协会秘书长范守霖说，今年刀鱼入市价特高，不过很快就会回落，市民要尝鲜，不妨等几天。

刀鱼细骨遍全身，鱼形酷似刀。清明前细骨软如棉，清明后细骨硬如针。刀鱼群一般在立春后从近海溯江回游，清明时节达到高峰。早春回游的刀鱼肥嫩鲜美，售价最高。（殷正明）