位置:首页 > 资讯首页 > 企业资讯 > 正文

生物技术制备纳豆激酶前景看好

2003/2/28 0:00:00 来源:壹食品中国网
  今后20年我国将进入老龄化社会,目前60岁以上的老人已达到1亿以上,占人口比例的8.7%,而血栓性疾病又是中老年人的高发病,是死亡威胁最大的疾病之一。现在使用的溶栓药物链激酶(SK)、尿激酶(UK)、组织型纤溶酶原激活剂(t-PA)等都存在几个明显的不足:抗再灌注、产生再栓塞和出血性副作用,且价格昂贵。此外,我国在实施药品专利保护和知识产权保护后,新药的仿制将受到严格限制。因此,研制新溶栓药物具有紧迫性,而它的研制成功必将节约进口溶栓药物的外汇,并能出口创汇。
  中国食品发酵工业研究院利用生物技术制备了纳豆激酶,再进一步的开发其药用性,供临床造福于血栓性疾病患者,将会以其价格优势和疗效取胜市场。
  纳豆激酶(NattokinaseNK)是一种从日本传统食品纳豆中分离提取出来的物质,是一种丝氨酸蛋白酶,日本学者须见洋行最先发现这一物质具有溶栓和抗栓的效果,并命名为纳豆激酶。目前中国食品发酵工业研究院酶淀粉工程研究中心已完成了对纳豆激酶高产菌株的筛选;粗制纳豆激酶的纯化,并在一定规模的基础上制备出了纳豆激酶纯品;完成了纳豆激酶溶栓的功能实验;并对纳豆激酶进行了多方面性质的研究。
  由于纳豆激酶来源于传统食品,并且这一食品已有上千年的安全食用历史,其加工原料大豆来源广泛,价格便宜,此项目的开发符合国家的大豆发展计划,而且纳豆激酶的溶栓和抗栓效果很好,无毒副作用,因此,进一步将纳豆激酶开发成为一种新的溶栓药物具有非常好的发展前景。

责任编辑:Techoo-3
 推荐阅读

电脑版

关注微信公众号

食品科技网 版权所有©2014-2022
TECH-FOOD.COM ALL RIGHTS RESERVED.