西藏发展啤酒大麦潜力巨大

　　西藏自治区农牧科学院农业科学研究所经多年研究发现：西藏独特的内陆性气候特征，使得丰富的大麦品质性状特点较国内其他地方品种更接近啤酒大麦的品质要求，发展啤酒大麦蕴藏巨大研发潜力。

　　自治区农牧科学院农业科学研究专家认为，西藏是世界大麦起源中心之一，而高原农区典型的内陆性高原干旱半干旱气候特征对麦类作物大粒形成和蛋白质含量降低极为有利。目前，西藏农家品种、育成品种以及国内外引进皮大麦品种2000份，其中，绝大多数皮大麦品种的千颗粒重变化在42～48克，蛋白质含量范围在7％～11％之间，平均值约为8．5％，这两个性状与啤酒大麦的质量标准要求极为相似。

　　青稞是西藏人主要粮食作物，在西藏种植面积最大，分布广，种植历史悠久，仅2000年，西藏青稞总产量就达到55万吨以上。而啤酒大麦与青稞同属同种，种植环境条件与生产技术要求基本相同，因此，只要能种植青稞的地方，啤酒大麦一般也能生长适应。

　　“九五”期间，西藏通过农作物引种研究项目引进积累了上千份国内外优良大麦品种，尤其是引自“世界啤酒之乡”德国的100多份大麦品种，从近几年的试种来看表现良好，继续试验将有望筛选出优质的啤酒麦品种。

　　专家认为，利用西藏高原特殊的气候和大麦品质资源等优势发展啤酒大麦生产和麦芽与啤酒工业，不仅有利于种植业结构调整和农业产业化发展，同时对促进农产品转化和农村劳动力转移，提高种植业效益和增加农牧民增收等具有深远影响。