麻油素面

　 原材料：乌东素面半把（超市食品柜台有售），紫菜少许，碗豆仁５－６粒。

调味料：水２０毫升、酱油1汤匙、麻油数滴。

制　法：

１、在汤锅内煮水，水沸后将乌东素面放入，煮到自己喜欢的软硬程度时捞起装盘。

２、将１２０毫升水加酱油煮开，放入碗豆仁，煮熟后熄火，将此汤汁全部淋在素面上。

３、将紫菜切丝点缀在汤面上，滴数滴淋油既成。

特点：碧绿洁白相衬，味道清淡。