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奶业新一轮增长在农村

2003/5/30 0:00:00 来源:南方日报
  中国奶协秘书长方有生认为奶业新一轮增长在农村

  非典使奶业销售旺季提前到来,全国各大城市相继爆发价格战。针对这种情况,中国奶协秘书长方有生日前在接受采访时认为,奶业巨头过分专注城市是一种错误。奶业新一轮增长在农村,他们应该大力拓展农村市场,而不是一味地打价格战。

  大城市日趋饱和
  不可否认,奶业是朝阳产业。据联合国粮农组织(FAO)预测,2005年世界奶类总消费量将达到6.15亿吨(中国为1611.9万吨),人均11.3千克,而我国目前人均消费量仅为7.2千克。发达国家的奶业已成为农业中的支柱产业,产值占农业总产值的20%—25%,而我国奶业产值在农业总产值中的比重仅为3%。有专家预计,中国奶类需求将在2015年达2000万吨,2030年达到7000万吨。
  方有生说,从1999年开始,中国奶业连续5年迎来45%的高增长,但增长主要集中在北京、上海、广州、重庆等大城市。这些城市被一个或几个强势品牌所控制。如在人均消费量第一的北京,三元的市场占有率是92.6%;在人均消费量第二的上海,光明的市场渗透率是87.1%。方有生认为,目前奶业巨头在大城市的争夺已趋白热化,且人均奶类消费量近40千克,已达到世界发达国家的水平。所以,未来城市虽然仍有一定的发展空间,但肯定不如城镇和农村。

  农村大有作为
  方有生说,判定奶业竞争将向二三级市场,向城镇和农村转移,主要原因还是与我国的发展战略与方针有关。现在,党中央提出要全面实现小康,能喝上奶是小康的一个重要标志。而随着农村城镇化步伐加快,农民喝奶将不断增多。而据1999年的调查,农村乳品市场年容量为100万吨,相当于2001年中国液态奶总产量的一半。可目前农村市场人均奶消费量不到100克,与城市目前的人均奶消费量7.2千克相比,差距达70多倍。与发达国家相比,差距则更大。
  方有生说,按国家营养“十五”规划,我国欠发达地区人均奶消费量要达到8000克,贫困地区要达到4000克,以8.9亿农民计算,这是一个多么大的数字。因此,可以预计,现中国1500余家乳品企业未来将全面向城镇和农村进军,新一轮竞争也将主要在城镇和农村展开。

  开发思路要创新
  谈到拓展农村市场,方有生指出,中国农村乳品的市场开拓策略应注意以下几点:首先,要加强相关知识的宣传。前几年,奶品在大城市销售低迷,大力宣传取得了良好效果。其次,应选择合适的产品形态。在经济欠发达的内陆地区,可以选择大袋装、价格相对低廉的奶粉,以及在常温下保质期30天以上的袋装牛奶。再次,优质低价是根本,优质高价的乳品在农村没有市场。最后,农村市场具有与城市市场完全不同的商业形态,厂家应采取特殊的销售通路,构建农村乳品市场网络。(记者 李有祥)


责任编辑:Techoo-3
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