美国6家冰激凌生产巨头因其生产的冰激凌被认为“脂肪含量过多且缺乏营养”，日前受到本国关注消费者健康团体等的警告。
据《华盛顿时报》报道，受到警告的6巨头是哈根达斯、三一、冷石、本·杰里、天使冰王和友谊。这些巨头收到的一封警告信上写道：“你们没有公布（冰激凌中含有）高热量和大量饱和脂肪这些非常重要的信息，这可能违反了国家保护消费者权益的法律，也没有尽到你们应尽的公布这些信息的义务，因此可能受到有关顾客、法律组织甚至国家官员的起诉。”
这封信的署名是乔治·华盛顿大学法学教授约翰·班茨哈夫第三和华盛顿一个关注消费者健康的团体“公众利益科学研究中心”主任迈克尔·雅各布森。
公众利益科学研究中心经研究发现，美国出售的冰激凌不仅脂肪含量过多，而且缺乏营养。这个团体和部分出庭律师遂发出警告，要求冰激凌连锁店增加更有营养的新品种，并把所销售的冰激凌的成分标注在菜单上，否则就有可能受到起诉。
在一份名为《全国冰激凌日》的报告中，公众利益科学研究中心指出，一些圣代冰激凌、卷筒冰激凌和奶昔所含热量非常高，有时一份这样的冷饮就含有超过正常人一天所需的全部脂肪和热量。例如，一份哈根达斯牌薄荷冰激凌含有1270卡路里热量和38克饱和脂肪，几乎相当于一份牛排、沙拉和烤马铃薯的总和。
班茨哈夫教授说，如果这些行业不改变目前的做法，律师们最终将像对付美国4大烟草商那样对付它们。
在美国，冰激凌是一种广受欢迎的食品，整个冰激凌行业的年产值在200亿美元左右。2001年，美国冰激凌和相关冷饮的总产量超过16亿加仑，位居世界第一。
面对指责，冰激凌巨头们大喊冤枉。本·杰里公司发言人克里斯蒂·海默特说：“我们正在研制低脂肪的新品种，但大多数人都知道冰激凌是一种‘放纵’食品，只能适量享用。”
不过，雅各布森主任则预计，冰激凌厂商将于明年作出让步。他说：“它们今年夏天仍将静观市场情况，但明年很有可能发生变化。”他的证据是麦当劳等一些快餐连锁店最近已经开始标明所售食品的营养成分。
