添加剂惹祸：广州仅六成调味酱料合格

广州市质量技术监督局昨天公布了今年第二季度产品质量监督抽查情况。抽查结果表明，广州部分调味酱料生产企业违法使用食品添加剂的现象严重，导致该类产品存在较多质量问题。此次抽查共抽取样品120批次，内在质量合格的只有74批次，抽样合格率仅为61.7%。

　　食品添加剂食用过量会给人体健康造成损害，部分添加剂更不适合在食品中使用。按照国家强制性标准《食品添加剂使用卫生标准》要求，必须按规定用量限量使用食品添加剂，并在食品标签上标明所使用添加剂的化学名称。然而，在本次的抽查中发现，有46批次样品或未标注名称；或添加剂的使用分量超过标准；有的甚至使用违禁的添加剂。例如标称广州市番禺新造食品有限公司生产的凤仙花牌（620毫升/瓶）大红浙醋，经检验含有规定不得使用的食用色素“胭脂红”和甜味素；标称长沙雨花区王牌食品厂生产的王牌（60克/包）香脆萝卜，经检验防腐剂苯甲酸实测值超出标准规定4.88倍，均属于违规使用食品添加剂。

　　本次抽查还发现，广州市为数众多的小型面包生产企业（面包房、饼屋）普遍存在无标识生产、不具备检验能力等缺陷，超过30%的企业对原材料进厂不进行任何形式的把关，产品质量得不到根本的保证。