商务部：食品市场须配质检设备

商务部副部长张志刚21日表示，建立健全食品安全检测体系，是实施食品放心工程的重要技术保障。肉类屠宰企业和食品市场，特别是大型农产品批发市场必须配置检验检测设备，进行食品质量安全例行检验。

张志刚在商务部实施食品放心工程电视电话会议上说，肉类屠宰企业对未经检验或检验不合格的产品，一律不准出厂销售。食品市场对每日进场经营的食品，要查验其有关质量检验证明及质检报告，对无质量检验证明和报告的产品必须进行抽检。年内，大中城市要在市内批发市场、农贸市场和超市建立食品安全自检制度。（记者张晓松）