健康卫生、环保将成为今年月饼包装的主流发展趋势

　　中秋佳节快要来临了，经历了抗击“非典”的人们，又会对月饼包装产生怎样的希望和要求呢？健康卫生、环保将成为今年月饼包装的主流发展趋势和特点。

　　月饼包装是否卫生，关键是包材的材质，无毒、卫生是起码的要求，绿色环保是大势 所趋。我们真诚希望包装印刷厂能严格采用卫生、无毒材质的包装材料；在加工过程中对油墨的选用也要环保，这是包装企业生存制胜的法宝，也是打造“诚信”包装企业的前题。

　　日前从国家食品质量监督检测中心主任宋全厚高工那里获悉：月饼生产企业更加重视包装材料的密封性。

　　近年来，人们打开月饼包装盒时会发现，月饼包装盒内多了一个小纸包，上面写着“不可食用”，它是脱氧剂，是月饼生产企业为了防止月饼内的油脂氧化特意放进去的，以延长月饼的保质期。但这个脱氧剂只有在密封的条件下才起作用。所以现在的月饼生产企业要求月饼包装盒的内托要设计得深一些，使整个月饼完全陷入其中。一方面在月饼叠放时不会压坏月饼，另一重要的目的是深内托有利于月饼的密封。

　　国家食品质量监督检测中心主任宋全厚高工介绍说，今年市场上的月饼独立包装的多了，整体密封的多了，月饼生产企业对包装材料的要求高了，重视程度提高了。

　　又讯中国国家质量监督检验检局发布的《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》。该规定强化了对出口食品生产企业全程监督管理，保证了出口产品的质量。其中对食品包装提出了相应管理规定，包括：对包装、储存、运输卫生的要求，要求按照生产工艺的先后次序和产品特点，将原料处理、半成品处理和加工器具的清洗消毒，成品内包装、成品外包装、成品检验和成品购存等不同清洁卫生要求的区域分开设置，防止交叉污染；用于包装食品的物料符合卫生标准并且保持清洁卫生，不得含有有毒有害物质，不易褪色等，这既对食品企业提出了要求，同时也对包装企业提出了高标准要求。(张珂)