中国饮料工业协会高度重视HACCP认证工作

 根据国家认监委于2004年月2日给中国饮料工业协会的复函(复函内容详见<<中国饮料>>2004年第2期,饮料行业已获准成为推动 HACCP 体系认证重点行业。 为引导和促进企业实施 HACCP 管理工作,中国饮料工业协会 HACCP 推进委员会召开了专题工作研究会大家认为,今年的工作将重点放在分区域集中培训、试点企业推广、标准制定三个方面。随着国家对食品安全日益重视，在今后对产品质量、企业管理评价等工作中，是否通过 HACCP 认证将作为一项重要的衡量标准。

    在今后“ 中国名牌 ” 等饮料产品的评价工作中，中国饮料工业协会 HACCP 推进委员会配合有关部门做好申报企业 HACCP 管理的审验工作，义不容辞。

    尚未开展 HACCP 管理的企业应尽早将其纳入工作计划，已开展 HACCP 管理的企业应将危害分析、关键点控制落到实处。

编辑：诗琦