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报载，自韩国媒体披露该国几家食品企业使用废弃酸萝卜制成“垃圾馅”，生产速冻饺子投放市场的消息之后，举国上下为之震惊：卢武铉总统要求“拥有调查权的所有调查机关、搜查机关要动员起来，展开系统、彻底的搜查和管制，年内一定要根除与食品有关的犯罪”；韩国大检察厅决定在全国各地方检察厅设立“地区联合搜查班”，展开全面、集中的打击行动；《大韩民国食品卫生法》也随之修改，规定对制定不良、有害食品者的处罚由判处七年以下徒刑、罚款１亿韩元改为判处十年以下徒刑、罚款２亿韩元，并在１０年内不准重新营业……
如此重拳出击，确实令不法厂商胆战心惊。相信在一系列严管重罚举措之下，韩国人期望的一个健全、可信赖的食品安全网的建成是指日可待的。反观我们的食品市场，一次又一次的专项治理虽说成效显著，可假冒伪劣食品似乎远未绝迹，而是呈愈演愈烈、不断蔓延之势，从老百姓日常生活须臾不可或缺的米、面、油到各种中高档食品，乃至婴儿奶粉等等，几乎无一幸免，其花样翻新之快、危害加剧之势简直令人瞠目结舌……究其原因，就是我们对假冒伪劣食品制售者的惩处过轻，食品奸商违法的风险成本过低，致使劣质食品宛如野草一般，割了一茬又一茬，总也除不尽。
食品安全大于天。制售有害食品属于危害生命的行为，理应予以严惩。所以，对于那些无视消费者健康和生命的食品奸商，笔者以为可借鉴韩国的做法：不仅在媒体上公开曝光，罚他个倾家荡产，并且依法追究其刑事责任；与此同时，由工商部门吊销其营业执照，在相当长的期限内不准重新进入食品市场。如此“杀一儆百”，才足以震慑那些利欲熏心的不法之徒，食品消费市场亦才能真正得到净化。