“两节合一”　月饼厂家争吃“市场蛋糕”

    由于今年中秋和国庆只相隔两天，这让月饼厂家们迫不及待地开始争吃市场蛋糕。今年的月饼市场有哪些新变化？

    中低档价格成主流

    今年本地品牌厂家多以中低档月饼抢占市场，最少的一两块钱就能买到一个，金丝利喜来登今年做中低档月饼，最高价位定在688元，并首次进入全国14家麦德龙超市销售。

    低糖馅料唱主角

    小苏州、桃源村、西丽、京侨、海鹰、绿柳居等本土品牌月饼多以健康为方向，并不讲究个性化。

    月饼质量成“悬梁剑”

    今年各个厂家对月饼质量都视若“悬梁剑”。一些厂家在今年从日本进口了全自动的月饼包装机和分馅机，还有的月饼烘烤生产线全部是远红外线的，而广式月饼则全部采用自动化生产。