天津大学食堂率先获得食品安全管理认证

    新学期开学伊始，天津大学给学生和家长吃了一颗“定心丸”。７日，天津大学膳食服务中心获得ＨＡＣＣＰ食品安全管理体系认证。

    中国高教学会后勤分会ＩＳＯ认证咨询站主任卢昆说，天津大学是全国第一所获得食品安全管理体系认证的高等院校。

    同日，天津大学膳食服务中心还获得了ＩＳＯ９００１质量管理体系认证。

    ＨＡＣＣＰ食品安全管理体系认证是食品生产企业管理的国际标准，包括操作规范和卫生标准操作程序。卢昆说，这一管理体系通过对食品加工过程的关键点实时监控，防止食物中毒事故的发生。

    天津大学膳食服务中心负责人介绍说，天大食堂去年购置了微生物检测设备、蔬果农药残存检测仪、余氯检测计等设备，力争及时发现并消灭食品危害因素，为大学生提供一个安全的就餐环境。