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今年以来部分地区学校食物中毒和肠道传染病呈上升趋势，为此广东省教育厅日前下发《关于进一步加强学校食品卫生管理工作的紧急通知》，要求各地方教育行政部门及学校做好预防和控制食物中毒和肠道传染病工作。
《通知》要求各级教育行政部门要加大对学校食堂及饮用水设施改造投入，特别是在实施农村中小学危房改造工程时，要统筹考虑学校食堂与饮用水设施的改造。学校要进一步加强食品卫生管理。学校应建立食品卫生校长负责制，建立健全各项食品卫生管理规章制度，对食堂的食品采购和餐具消毒等重点环节要固定专门人员负责。学校要加强对承包经营食堂招标和监督等环节的管理，坚决取缔校园内非法生产销售盒饭现象。