北京市质量技术监督局日前对５４家生产企业的６８种中式糕点产品进行了抽样调查，质量合格产品５９种，抽样合格率为８６．８％，菌落总数和铅含量超标成为此次抽查中发现的主要质量问题。
据了解，按照规定中式糕点热加工产品菌落总数不得超过１５００ｃｆｕ／ｇ。抽查中存在菌落总数超标的生产企业及产品包括北京亚特隆食品有限公司生产的“亚特隆”牌清松蛋糕（１８０克／袋，生产日期为２００４年８月３０日）菌落总数检测值为２４０００００ｃｆｕ／ｇ，是标准限量值的１６００倍，严重不合格。此外，还有多种品牌的中式糕点产品不合格。
