进一步理顺管理职责，明确相关部门的职责和权限，为“放心食品工程”的实施提供了有利的依据和行为规范。为进一步巩固治理“餐桌污染”，建设“放心食品工程”的成果，深刻反思安徽阜阳劣质奶粉事件的教训，建立长效食品安全监管机制，根据《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》（国发〔2004〕23号）文件精神，并结合厦门实际情况，近日，厦门市贸发局草拟制定了《厦门市生鲜食品安全监督管理办法》，并于9月底上报市法制局，进入立法程序。 业内人士普遍认为，这一规章出台，将极大地促进厦门建设“放心食品工程”工作走上法制化的管理轨道。
